粉絲團富田所
無毒耕作。草生栽培。自然熟成
外銷日本，來自彰化二林的火龍果－新鮮主義
洺町日本料理
關於洺町
Tradition since 2013
阿添退伍後就投入日本料理產業，已經超過二十年，深刻體會消費者追求的味蕾享受，為了實現人生願景，阿添與親愛的老婆攜手創業，阿添還投入很多時間到社區大學、偏鄉、產地進行媽媽工坊教學，除了帶給當地學員「味蕾小確幸」，也帶回原汁原味的原鄉食材，滿足饕客，阿添夫妻共同約定以「心藝」作為洺町的幸福經營哲學：
「心」藝秉持回饋社會的理念，提供平價美味的珍饈。
手「藝」堅持手做，以五感體驗建立飲食的幸福感。
美食賞味
主廚推薦料理
此道料理為本店之招牌。特別遠從日本引進內有「火山岩能量石」所打造的陶鍋，其特點可聚熱200度高溫，利用悶燒原理加上威士忌酒提味，一般清蒸料理需費時20分鐘，但能量鍋只需4分鐘即可熟成，而且不加任何調味料，完整保留海鮮的鮮甜，讓您享受美味的同時也兼顧到健康。
三代雞-每日限量6鍋，內含30年陳年老菜脯、雪鮑，慢火細燉2~3小時，精純滋味，滴滴珍貴，可幫助代謝身體累積的毒素，增強抵抗力。
薑黃是近年來十分受歡迎的養生食材，中醫學上薑黃主要作用是「破血、行氣」，有超強抗氧化、抗發炎、對抗自由基的作用，日本知名健康資訊網站指出「薑黃素」還有改善血液循環、提高免疫力及活化腦細胞的作用。用於入菜還可抗菌，增加色香味，健胃開脾。
丹蔘-[一味丹蔘功抵四物] 新鮮丹蔘表面呈現紅色，聞起來吃起來都帶蔘味，用來熬煮湯品，不用添加調味料，就具備著鮮美味道，被列為五大蔘之一。丹蔘對現代人而言比人蔘更重要，而「神農本草經」更將其列為「上品無毒，可活血及抗氧化，促進身體循環。」
青農推廣料理
天照農場-有機丹蔘
天然梅-契作農場栽種，傳統工法製作，不添加任何化學藥物。
醬大根
自製自然發酵酸白菜(21天發酵期），不添加化學藥物。我們提供傳統和風融入台式風格，讓消費者享受美食外，也能吃的健康。
營業時間(每個月 第一個星期一 為店休日)
平日11:30-14:30 / 17:00-21:30
假日11:30-15:00 / 17:00-22:00
與我連絡
洺町日本料理 賞味地點 - 捷運松山線／南京復興站1號或2號出口
台北市龍江路110號(中華航空後面)
TEL：2503-2546 / 2503-2556 / 2507-3968
Email：cba1102@ms54.hinet.net
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